Mad fra haven er hverdagslykke

27. september 2018 4 Kommentare

Det er de små simple ting i livet som kan give smil på læben! Lige nu er det mad dyrket i min egen have, som gør at jeg føler en smule lykke – nærmest hver dag.

Jeg må stadigvæk nive mig i armen, når jeg går i haven for at tjekke op på de sidste rødbeder – spiselige sommerblomster – eller for den sags skyld squash! Favnen bliver stadigvæk fuld af lækker mad.

Åhhh det er lykke – selv om det er ret simpelt.

Jeg føler mig stærk, når jeg dyrker min egen mad i haven. Det var lidt svært til at starte med, men al begyndelse er jo svær. Når først man får erfaring med at dyrke sin egen mad, så bliver det ret nemt. Sådan var det for mig.

Det er utroligt SÅ glad i låget man kan blive, når man hiver en kæmpe rødbede op af jorden eller plukket en håndfuld gule tomater. Gule tomater som man vel og mærke selv har lavet, da man i marts måned stod med et microfrø i hånden…

Haven har givet mig – eller faktisk os en glæde og den syntes jeg at jeg skylder at dele med jer. I håb om at nogle af jer får samme glæde. Det er voldsomt fedt at trække sin første rødbede op af jorden – uden pis!

Det er det virkelig.

Måske bliver jeg bare overvældet over al den hverdagslykke jeg har haft i haven i de sidste mange måneder. Selv om jeg ved det ikke er helt slut. Jeg har i hvertfalde 6-7 kilo vindruer der venter på at blive plukket under min overdækket terrasse. 2 kilo tomater der venter på jeg kommer forbi og plukker dem. En del rødbeder der skal trækkes op af jorden.

Hønsene har valgt at ligge sig skruk, så derfor får vi ingen æg lige for tiden. Det er også helt okay. Vi har faktisk besluttet at få nyt større hønseslot i haven, så vi kan udvide antallet af høns. Lige nu har vi kun to smukke dværg Orpington høns tilbage og vi vil gerne have 5 høns. Jeg skal nok fortælle mere om vores nye hønseslot, når vi kommer tættere på projektet. Det bliver nemlig så godt.

Jov – det er sgu en fantastisk tid!

Den spiselige have, Haverejser

Dyrk dine egne spiselige Shii-take svampe

1. november 2017

Selv om det er blevet koldt udenfor, har jeg stadigvæk brug for at dyrke grøntsager og andet spiseligt. Måske kender du det? Jeg elsker altså at se noget spire og vokse uanset årstiden. Derfor har jeg lige kastet mig ud i et nyt projekt – nemlig dyrkning af egne svampe!

Det var faktisk nemmere at dyrke svampene, end jeg havde turde håbet på. Blokken som svampene skulle gro på, kom i en pose. Faktisk var der også en brugsanvisning med. Så her kan alle være med. Det var utrolig nemt og smagte lækkert – så derfor får du lige en ide om hvordan jeg gjorde. Hvis du nu skulle få lyst til at kaste dig ud i det, som et hygge efterårsprojekt.

For der skal hygges, selv om vinteren snart står for døren. Det føles lige nu som om der er uendelig lang tid til at man kan begynde at se salaten, rabarberne, rødbederne eller andet grønt spire i køkkenhaven.

Hvordan jeg dyrkede mine svampe – trin for trin

Jeg købte Shii-take blokken ( som svampene gror på) på hjemmesiden Tvedemose.dk
Da den blev leveret til døren, tog jeg blokken ud.
Derefter skyllede jeg blokken i en time og stillede den i en lukket papkasse i kælderen.
De første par dage skyllede jeg den et par gange, for at få gang i processen.
Efter en uge var der de lækreste svampe.

Når jeg har gæster henter jeg Shii-take svampene frem, så de står på køkkenbordet. Det er sådan en skøn følelse at stå og skære sine egne svampe til aftensmaden. I sit eget køkken!

Har du mon selv nogle gode ideer til hvordan man kan komme igennem vinteren, når man gerne vil dyrke og se noget spire? Hvad laver du af små grønne projekter?

Åh ja forresten – til alle jer der har spurgt hvor jeg har købt mit læder forklæde henne, så finder du det ved firmaet codeandshape.com

Så er november igang!

Den spiselige have, Udstyr

En ny måde at vande tomater

14. juni 2016 4 Kommentare

Tomaterne trives, sammen med agurker og chili – men hold op hvor skal man vande meget. Det er en spændende tid lige nu i orangeriet, da der er kommet frugter på de fleste planter, som jeg såede tidligere i foråret. Der er mange måder at vande på, de skal have vand for at udvikle sig rigtigt – endda meget vand.

En del af dem står i kapilærkasser, som jævnlig fyldes op med vand og gødning. Det fungerer godt, men smukke er de ikke. Derfor har vi gemt dem af vejen bag sort beklædning. Planterne passer sig selv, faktisk så meget – at man kun behøves at kikke til dem hver 3. dag. Der skal de nippes og bindes op.

Jeg har også en del tomater og chili i sorte arbejdsspande, som er gravet ned i jorden. De bliver vandet hver aften. Det er en måde der kræver lidt mere. Systemet er bygget op med 2 spande, den inderste spand har fået fjernet bunden og den yderste spand har huller i. Man sætter spandene sammen og planter tomaten i den inderste. Vandet siver langsomt væk fra spanden, og man får ikke overvandet planten på den måde. Men det kræver man vander hver aften.

Jeg har også en del små krukketomater, som er busktomater. De kræver ingen opbinding og står i krukker rundt omkring. Dem vander jeg hver dag, det kræver kun en lille vandkande og er en del af turen rundt i haven om aftenen – som de fleste af os have-entusiaster kender.

I foråret fik jeg lavet alt for mange planter… 2 overskydende planter har jeg endda overvejet at give som foder til hønsene. Men nu er de plantet i højbedene sammen med køkkenhaven. Udfordringen har været at højbede nemt udtørre og det kan tomater ikke lide.

Et produkt jeg er faldet over til mine “problem tomater” er de her plante-ringe, som man kan bruge i plantesække, krukker og i højbede. Plante-ringen er placeret omkring tomaten, når den plantes. Man putter vand i ringen, som stille og roligt siver ned i jorden. På den måde behøves man ikke at vande hver dag. Jorden optager vandet bedre når vandet langsomt siver. Tomaten er en Chio Chio San busktomat, som ikke fylder meget i højden, så den kan sagtens stå i højbedene. Nu ser jeg frem til at kunne høste endnu flere tomater! Blev du nysgerrig, kan de købes HER

Det er lige nu en fantastisk tid i haven – N Y D det!

Den spiselige have, Orangeri

Den spiselige have

25. april 2016 16 Kommentare

Det er en super følelse af kunne producere sin egen mad, uanset om det er grøntsager, krydderurter eller egne æg. Hvis du ikke har prøvet det endnu så vil jeg anbefale dig at gå igang, bare en lille smule. Men pas på, for du bliver højst sandsynligt bidt af det.

Jeg har den seneste tid fået etableret min spiselige have, det som andre vil kalde køkkenhave. Lige nu kan jeg se det hele gro dag for dag og det er en god følelse.

Jeg har købt 12 pallerammer, som man kan købe i de fleste plantecentre og de er blevet til 4 højbede. Det er en nem løsning, men engang imellem er det ikke nødvendigt at opfinde det hele selv. De kan opsættes meget hurtigt – og det er jo skønt! Det er en god ide at smide fiberdug over højbedene, det holder på varmen. Jeg har sat et rustent rionet over højbedene for at undgå at katte sætter sig i bedene og det holder dem væk.

I efteråret nåede jeg at sætte hvidløg, men resten af grøntsagerne og krydderurterne er sat indenfor den seneste måned. Rødbederne er fremdrevet i orangeriet til de havde en god størrelse, men de er nu kommet ud i højbedene.

I orangeriet har jeg efterhånden fået mange planter og udenfor står kartoflerne i spande af mærket “Potatopot”. Kartoflerne trives i solen og de er begyndt at komme op af jorden. Det er en utrolig nem måde at have kartofler i haven på.

Engang imellem må man godt tage den nemme løsning, så salaten er købt i en bakke og er derfor hurtig fremme til at vi kan begynde at spise af den. Jeg har også sået salat i drivhuset men det er ikke langt nok fremme endnu.

Har du ikke et drivhus eller tid til at så det selv – er det en rigtig god løsning at købe disse bakker. Det handler bare om at komme lidt igang.

Køkkenhaven

Mad fra haven er hverdagslykke

Dyrk dine egne spiselige Shii-take svampe

Hvordan jeg dyrkede mine svampe – trin for trin

En ny måde at vande tomater

Den spiselige have

Livsnyderhjem

Vores webshop