Nu med Østershatte i min vindueskarm
Behøves jeg at fortælle at det virkede – mit lille opstartede Østershatte projekt? Jeg har lige nu hjemmedyrkede Østershatte i min vindueskarm. Lige nu vokser de så hurtigt, at jeg kan se det dag for dag. Det bedste ved det hele er at de er nemme at dyrke. Virkelig nemme – alle kan være med og her mener jeg virkelig ALLE.
Det er en hamrende kold tid lige nu og jeg syntes det er SÅ livsgivende at dyrke noget i mine vindueskarme. Men hånden på hjertet – det skal være nemt og give mening.
Dyrkning af Østershatte
Først anskaffer man sig en Svampebox fra TagTomat eller fra ligende firma. Jeg har set der er flere der begynder at producere sådan nogle dyrkningskit.
Derefter skærer man hul på boxen – der er anvisninger på siden hvordan det skal gøres. Derefter drypper man lidt vand i hullet, man kan også bruge en kanyle til dette.
Bagefter sættes svampeboxen ud i køkkenet. Efter en lille uge begyndte der at gro Østershatte ud.
Ja – faktisk begyndte det derefter at vælte ud.
Svampeboxen har jeg forresten købt på TagTomats hjemmeside lige HER.
Nu skal opskriftbøgerne kikkes igennem, eller er der mon nogle af jer der kender en lækker opskrift med Østershatte?
Jeg har lige nu skåret endnu et hul på den anden side af boxen, så der kommer endnu en høst om 14 dages tid. Det er et rigtig fint lille hygge projekt – på en råkold dag i marts mdr. For lige nu er det så koldt og haven er dækket af sne. Der er ikke mange gøremål i haven lige nu. De første frø er dog forspiret i små drivhuse og vindueskarmen er så småt begyndt at være fyldt.
Foråret er lige om hjørnet – selv om det kan være svært at se.
Der ser bestemt enkelt ud. Det tror jeg, jeg kan finde ud af. Bliver der ved at komme svampe ud i et stykke tid endnu, nu har taget de første svampe i et hul?
Jeg laver Østershat-suppe. Smager skønt med brød til.
Mange hilsener Lisbeth
Hej Lisbeth
Det var en rigtig god ide med suppen – den må jeg da prøve!
Jeg høster snart svampene i dette hul og bagefter kommer der en ny portion ud af et andet hul – altså på en ny side af boxen.
Der er jo 4 sider på boxen og jeg regner bestemt med at få noget ud af alle 4 sider.
Men jeg må indrømme jeg ikke har fået afprøvet alle sider endnu, så tiden må vise om alle sider giver lige mange svampe.
Fra man laver hullet på boxen til man kan høste, går det omkring 14-17 dage (det er blot min erfaring).
Knus Maria
Perfekt med en svampbox, de finns i Sverige också med olika modeller på boxarna.
Snart kan du ‘plocka svamp’ hemma för de växer snabbt.
Må bra/ Eva
Hej Eva
Ja det er perfekt at høste egne svampe i sit køkken.
I Danmark har vi i dag sne, så derfor passer det perfekt at kunne dyrke noget i sin vindueskarm…
Knus Maria
PS jeg har googlet østershatte, du kan bruge dem som champinons
Ja – lige nu er min plan at lave en lækker Risotto!
Kram
Hej Maria
Nej i haven kan vi ikke komme, men dit østershatteprojekt ser spændende ud, jeg holder meget af svampe, måske skal det prøves.
Tak for tippet.
Hej Lisbeth
Jeg kan i hvertfalde klart anbefale det.
Det hjælper på den vinterstemning der er i Danmark lige nu.
Med alt for meget sne!
Kram Maria