Vi høster i villahaven

16. september 2016 11 Kommentare

Tomater, agurker, ananaskirsebær og chilier er lige nu varme og modne. Det er skønt at gå i haven for at hente mad og lige nu lever vi af salater hvor havens grøntsager indgår. Det arbejde man har haft siden frøet blev lagt i jorden i marts/april måned giver gevinst nu.

Det er faktisk nu at man allerede med fordel kan overveje hvilke frø man skal have næste år, for der er sikkert noget som fungerer bedre end andet! I år fik vi sået for mange chili, men det har været sjovt og vi har lært en masse om de forskellige chilier.

Vi har haft mange spændende tomatsorter og vores favorit er helt sikkert Orange Zebra Tomat. Så den får helt sikkert et par pladser i orangeriet til næste år. Derudover har de små tomatsorter Tiny Tim og Mini Bell været en succes, da de har stået i krukker rundt omkring i haven og været nemme at håndter. Vi spiser stadigvæk af sorten Mini Bell!

hoester

Chilierne har de smukkeste farver lige nu. De store chilier smager fantastisk på grillen, hvis man fylder dem med ost og en pølse og bagefter vikler bacon omkring chilien. De små chilier syltes og puttes på glas eller de bliver lavet til chilisalt. Tomaterne kommer i salaterne eller bruges til tomatsovs og puttes i fryseren.

Indimellem husker jeg at tage frø fra tomat- og chilierne, så jeg har frø til næste års planter. Det er faktisk utroligt hvor meget mad man kan producere i sin egen have, i et ganske almindelig villakvarter år efter år.

Det er også nu man skal huske at tage frø fra sommerblomsterne. Jeg har idag høstet frø fra Stolt Kavaler Cosmos, de står så flot lige nu, faktisk er de næsten 2 meter høje! Det er en meget nem sommerblomst og når først man en gang har købt en pose frø, så har man planter til resten af livet. Hvis man dog husker at tage frø hvert efterår…

Den spiselige have

Urbangarden – dyrk byen

18. august 2016

I disse dage er det ekstra fedt at gå i haven, da tomaterne er varme, modne og man kan nemt lave en kurv fyldt med lækker mad. Udtrykket urbangarden som betyder -dyrk byen – er i praksis faktisk rigtig fedt.

Jeg er de seneste år blevet mere tændt på ideen om at dyrke haven. Det er til tider besværligt og tidskrævende, men sådan en sommerdag hvor kurven kan fyldes op med skønne grøntsager er alt glemt.

Agurk

Jeg kan godt lide spændende sorter, så da jeg faldt over denne Agurk Crystal Apple var jeg solgt. Den er sød og skøn, den kan købes HER. Jeg har dog også 2 almindelige agurksorter i orangeriet.

tomat

Denne skønne og meget anderledes mørkerøde tomat hedder Orange Zebra og giver kulør til sommersalaten. Den er meget anderledes i farverne, den er nem at dyrke i drivhuset og smager fantastisk.

Denne lille tomat hedder Rød Figen tomat. Den giver godt med frugter og er absolut en jeg skal have til næste år. Jeg syntes den er sød i smagen og god i salater.

tomat

Denne stribede tomat hedder Striped Stuffer og er stor. Den er velegnet til at lave fyldte tomater, da den er meget “tykvægget” dvs. fast i skallen. Jeg udhuler tomaten, hakker tomat indholdet med krydderurter, feta og lidt olie. Smider indholdet op i tomaten igen og ind i ovnene 15 min. på 200 grader. Det smager godt og så er den meget smuk at anrette på spisebordet!

Jeg har flere tomater og agurker i haven end de viste, men dem jeg har vist jer her på siden er dem som fascinere mig mest lige nu. Det er lige nu den spiselige have skal nydes og snart begynder jeg at planlægge hvilke tomater jeg næste år skal have til projekt “dyrk byen”.

Lige nu kan vi spise alt hvad vi har i haven, men det varer ikke længe før vi går igang med at lave syltede agurker og tomatsovs til fryseren. Det er skønt når det bugner og man kan gå i haven og hente sin mad – fremfor i butikkerne.

Man bliver en smule lykkelig…

Den spiselige have, Udstyr

En ny måde at vande tomater

14. juni 2016 4 Kommentare

Tomaterne trives, sammen med agurker og chili – men hold op hvor skal man vande meget. Det er en spændende tid lige nu i orangeriet, da der er kommet frugter på de fleste planter, som jeg såede tidligere i foråret. Der er mange måder at vande på, de skal have vand for at udvikle sig rigtigt – endda meget vand.

En del af dem står i kapilærkasser, som jævnlig fyldes op med vand og gødning. Det fungerer godt, men smukke er de ikke. Derfor har vi gemt dem af vejen bag sort beklædning. Planterne passer sig selv, faktisk så meget – at man kun behøves at kikke til dem hver 3. dag. Der skal de nippes og bindes op.

Jeg har også en del tomater og chili i sorte arbejdsspande, som er gravet ned i jorden. De bliver vandet hver aften. Det er en måde der kræver lidt mere. Systemet er bygget op med 2 spande, den inderste spand har fået fjernet bunden og den yderste spand har huller i. Man sætter spandene sammen og planter tomaten i den inderste. Vandet siver langsomt væk fra spanden, og man får ikke overvandet planten på den måde. Men det kræver man vander hver aften.

Jeg har også en del små krukketomater, som er busktomater. De kræver ingen opbinding og står i krukker rundt omkring. Dem vander jeg hver dag, det kræver kun en lille vandkande og er en del af turen rundt i haven om aftenen – som de fleste af os have-entusiaster kender.

I foråret fik jeg lavet alt for mange planter… 2 overskydende planter har jeg endda overvejet at give som foder til hønsene. Men nu er de plantet i højbedene sammen med køkkenhaven. Udfordringen har været at højbede nemt udtørre og det kan tomater ikke lide.

Et produkt jeg er faldet over til mine “problem tomater” er de her plante-ringe, som man kan bruge i plantesække, krukker og i højbede. Plante-ringen er placeret omkring tomaten, når den plantes. Man putter vand i ringen, som stille og roligt siver ned i jorden. På den måde behøves man ikke at vande hver dag. Jorden optager vandet bedre når vandet langsomt siver. Tomaten er en Chio Chio San busktomat, som ikke fylder meget i højden, så den kan sagtens stå i højbedene. Nu ser jeg frem til at kunne høste endnu flere tomater! Blev du nysgerrig, kan de købes HER

Det er lige nu en fantastisk tid i haven – N Y D det!

Den spiselige have, Orangeri

Tomater i alle farver

2. juni 2016 4 Kommentare

Nu kan jeg snart høste tomater for jeg fik sat en masse tomatfrø til spiring i foråret og idag er de små frø blevet til store sunde tomatplanter. Det er fantastisk at se dem udvikle sig dag for dag og lige nu hvor der er varmt i Danmark går det ekstra hurtigt.

Det varer ikke længe før jeg kan spise mine egne tomater – det er da en skøn følelse! Jeg har over 16 tomatplanter i haven, nogle står udenfor i det frie i krukker og resten står i orangeriet.

De første tomater jeg kan høste er de små busktomater, de hedder Tiny Tim – Window Red Box – Mini Bell. De står på mine 2 terasser, så de er lige ved hånden.

Det er små mini tomater der kommer på planterne. De skal ikke nippes, de passer faktisk bare sig selv.

Jeg har de almindelige tomater inde i orangeriet, dem som de fleste kender, det er dem som bliver langranglet. De fleste står bagerst i det lille drivhus. De hedder Orange Zebra – Striped Stuffer – Rød Figen Tomat – Ildi – Red Zebra – White Cherry Snowball – Brown Berry.

Det er faktisk ikke for sent, hvis du ikke har fået købt tomatplanter – du kan nå det endnu. Høsten bliver bare senere, end hvis man har været igang før. Du kan dog ikke nå at sætte egne tomatfrø, derimod kan du planlægge næste års indkøb af tomatfrø – hvis du bliver bidt af ideen om at sætte egne frø.

Jeg får tomater i alle farver, hvis – alt forløber som planlagt. Men det er også det som gør det spændende! Det varer ikke længe før jeg kan høste tomaterne, hvis vejret fortsætter med sol og sol!

God arbejdslyst rundt om i haverne!

Den spiselige have, Orangeri

Den spiselige have

25. april 2016 16 Kommentare

Det er en super følelse af kunne producere sin egen mad, uanset om det er grøntsager, krydderurter eller egne æg. Hvis du ikke har prøvet det endnu så vil jeg anbefale dig at gå igang, bare en lille smule. Men pas på, for du bliver højst sandsynligt bidt af det.

Jeg har den seneste tid fået etableret min spiselige have, det som andre vil kalde køkkenhave. Lige nu kan jeg se det hele gro dag for dag og det er en god følelse.

Jeg har købt 12 pallerammer, som man kan købe i de fleste plantecentre og de er blevet til 4 højbede. Det er en nem løsning, men engang imellem er det ikke nødvendigt at opfinde det hele selv. De kan opsættes meget hurtigt – og det er jo skønt! Det er en god ide at smide fiberdug over højbedene, det holder på varmen. Jeg har sat et rustent rionet over højbedene for at undgå at katte sætter sig i bedene og det holder dem væk.

I efteråret nåede jeg at sætte hvidløg, men resten af grøntsagerne og krydderurterne er sat indenfor den seneste måned. Rødbederne er fremdrevet i orangeriet til de havde en god størrelse, men de er nu kommet ud i højbedene.

I orangeriet har jeg efterhånden fået mange planter og udenfor står kartoflerne i spande af mærket “Potatopot”. Kartoflerne trives i solen og de er begyndt at komme op af jorden. Det er en utrolig nem måde at have kartofler i haven på.

Engang imellem må man godt tage den nemme løsning, så salaten er købt i en bakke og er derfor hurtig fremme til at vi kan begynde at spise af den. Jeg har også sået salat i drivhuset men det er ikke langt nok fremme endnu.

Har du ikke et drivhus eller tid til at så det selv – er det en rigtig god løsning at købe disse bakker. Det handler bare om at komme lidt igang.

Den spiselige have, Få flere planter i haven, Orangeri

Der arbejdes i orangeriet

4. april 2016 10 Kommentare

Det er en fantastisk tid lige nu, hvor haven er ved at springe ud og frøene i orangeriet er ved at blive til små planter. I dag har jeg talt mine tomat og chili planter og det blev til 90 planter! Det er blevet til 45 af hver, som dog er fordelt ud på 17 forskellige sorter. Det var ikke meningen, da det nok lige er i overkanten…

Derudover er der gang i rødbeder, rødløg og andre skønne grøntsager, som bliver forspiret i orangeriet inden de skal ud i køkkenhaven. De kommer ud i køkkenhaven omkring Maj måned. Sommerblomsterne er også begyndt at spire og de fylder ikke meget op i orangeriet endnu.

Mit orangeri bliver varmet op om natten, så planterne ikke går til. Ellers vil det blive for koldt for planterne.

Kartoflerne er lagt i PotatoPot spande og det er en nem måde at få sine egne kartofler. Jeg prøvede det for første gang sidste år og det var en succes. Jeg har 11 spande og de kan flyttes rundt i haven, hvis man lider af pladsmangel. Man skal huske at vande og gøde dem undervejs, eller bliver udbyttet derefter.

Det er en skøn tid vi går i møde. Det er nu at drivhuse, væksthuse, orangerier og andre dejlige glashuse kan udnyttes optimalt. Om det er til blomster, grøntsager eller mennesker er underordnet. Til jer der har spurgt til vores høns, kan jeg nu GLAD sige at der kommer 2-3 æg hver dag. Et lille mirakel hver dag…

Den spiselige have

Vi høster i villahaven

Urbangarden – dyrk byen

En ny måde at vande tomater

Tomater i alle farver

Den spiselige have

Der arbejdes i orangeriet

Livsnyderhjem

Vores webshop