Mad fra haven er hverdagslykke

27. september 2018 4 Kommentare

Det er de små simple ting i livet som kan give smil på læben! Lige nu er det mad dyrket i min egen have, som gør at jeg føler en smule lykke – nærmest hver dag.

Jeg må stadigvæk nive mig i armen, når jeg går i haven for at tjekke op på de sidste rødbeder – spiselige sommerblomster – eller for den sags skyld squash! Favnen bliver stadigvæk fuld af lækker mad.

Åhhh det er lykke – selv om det er ret simpelt.

Jeg føler mig stærk, når jeg dyrker min egen mad i haven. Det var lidt svært til at starte med, men al begyndelse er jo svær. Når først man får erfaring med at dyrke sin egen mad, så bliver det ret nemt. Sådan var det for mig.

Det er utroligt SÅ glad i låget man kan blive, når man hiver en kæmpe rødbede op af jorden eller plukket en håndfuld gule tomater. Gule tomater som man vel og mærke selv har lavet, da man i marts måned stod med et microfrø i hånden…

Haven har givet mig – eller faktisk os en glæde og den syntes jeg at jeg skylder at dele med jer. I håb om at nogle af jer får samme glæde. Det er voldsomt fedt at trække sin første rødbede op af jorden – uden pis!

Det er det virkelig.

Måske bliver jeg bare overvældet over al den hverdagslykke jeg har haft i haven i de sidste mange måneder. Selv om jeg ved det ikke er helt slut. Jeg har i hvertfalde 6-7 kilo vindruer der venter på at blive plukket under min overdækket terrasse. 2 kilo tomater der venter på jeg kommer forbi og plukker dem. En del rødbeder der skal trækkes op af jorden.

Hønsene har valgt at ligge sig skruk, så derfor får vi ingen æg lige for tiden. Det er også helt okay. Vi har faktisk besluttet at få nyt større hønseslot i haven, så vi kan udvide antallet af høns. Lige nu har vi kun to smukke dværg Orpington høns tilbage og vi vil gerne have 5 høns. Jeg skal nok fortælle mere om vores nye hønseslot, når vi kommer tættere på projektet. Det bliver nemlig så godt.

Jov – det er sgu en fantastisk tid!

Den spiselige have

Den spiselige have lige nu

13. juni 2017

Jeg elsker simpelthen når der er spiselige planter i min have. Når jeg hver aften liiiiiige skal rundt i haven for at samle ind til en salat til aftensmaden. På den måde kommer jeg naturligt rundt i haven, for mine højbede er faktisk placeret flere forskellige steder. Det er skønt!

Det giver en fantastisk glæde, når man suser ned i haven og kommer ind i køkkenet med favnen fyldt af grønt.

Jeg har spiselige planter mange steder, f.eks i mine højbede – i mine krukker – i Potato Pot spande og i den hængende have i orangeriet. I orangeriet har jeg mange forskellige sorter af chili, agurker og tomater. Jeg er allerede begyndt at høste agurker og de smager skønt. Lige nu er de spiselige violer et hit i salaterne, de pifter en kedelig salat op og jeg bruger også dem som pynt til mit smør når der er gæster.

Min spiselige have er godt på vej – billederne taler vist for sig selv. Det er utrolig lækkert hver dag at spise salat og diverse krydderurter fra haven. Faktisk er det nu at jeg hvert år glemmer at jeg skal så nye frø! Når jeg spiser af min køkkenhave, så bliver den jo tom på et tidspunkt. Derfor er det godt at smide lidt frø i jorden igennem hele sommeren, så man hele tiden har gulerødder, radiser og salat i sin have.

Det er nemt – alle kan være med

Det er faktisk ret nemt at få spiselige planter i haven. Jeg er haveamatør og har selv aldrig være på et kursus i at dyrke haven.

Jeg har set at man stadigvæk kan købe tomat og chili planter – så du kan stadigvæk nå at være med til at dyrke dem i din egen have. Der findes busk eller almindelig tomater der vokser op i højde. Nogle sorter skal stå i drivhus og andre kan stå på friland i haven. Jeg har dyrket mine egne tomater i en del år og jeg syntes at det er nemt.

Et lille fif som giver flere tomater på planterne – jeg ryster mine tomatplanter blid når de blomstrer. Det giver en bestøvning – som i sidste ende giver lækre tomater.

Hvis du ikke er kommet igang endnu med krydderurter i haven, så er det ikke forsent. Du kan sagtens begynde i det små. Næste gang du har købt persille, dild eller anden krydderurte i supermarkedet, så smid den afklippede plante i en krukke med god jord. Du vil hurtig se krydderurterne trives på terrassen – mums!

Forresten du kan stadigvæk nå at være med i min lille konkurrence, hvor du kan vinde en fed vandslange til din have fra Fiskars. Konkurrencen finder du HER.

Har du deltaget – så held og lykke!

Den spiselige have

17. maj 2017 2 Kommentare

Hold op hvor er der gang i haven lige nu, den er så grøn og frodig! Lige nu kan jeg blive så optaget af mine tomatplanter – at jeg faktisk glemmer mine højbede. Det er jo ikke meningen. Så idag har jeg sået persille, radiser, gulerødder og salat.

Mine højbede på hjul som står på terrassen er rigtig i trivsel, for der har jeg plantet rødbeder. Jeg elsker rødbeder og de bliver nemt til en succes – så derfor har jeg altid rødbeder i min have.

Tomaterne i orangerier er kommet i jorden og de trives. Jeg har de fleste tomater i kapilærkasser, da det er nemt. For man behøver ikke at vande så ofte. Jeg har i år kapilærmåtter lavet af kokos, til at ligge ovenpå plantesækkene, da de holder på fugten og de er faktisk også smukke at se på.

Det er en ny opfindelse og jeg glæder mig til at se hvordan planterne reagerer. De fine kapilærmåtter kan købes over hele landet, se hele forhandlerlisten HER

Mine kartofler trives, de står i PotatoPot spande. Det er et system jeg har brugt i nogle år, det virker og passer til mit temperament. Spandene kan nemt løftes rundt på og placeres i et bed. Eller hvor man syntes der mangler noget grønt i haven.

Men det er ikke for sent at købe tomatplanter, du kan sagtens nå det. Hvis du ikke er kommet igang med køkkenhaven kan du nemt købe forspirede tomat, porre og andre lækre grøntsager i små bakker i gartnerierne.

Jeg syntes det er utrolig nemt at få gang i køkkenhaven, når man køber de forspirede planter.

Radiser er hurtigvoksende, så dem kan man hurtig så og få høstet igen. Det er da skønt!

Forresten kan du nå at vinde en lækker vandslange Waterwheel fra Fiskars – se hvordan du nemt kan få fingrene i den HER. Jeg syntes iøvrigt at det er fantastisk at få alle jeres tilbagemeldinger på hvad i bedst kan lide at læse på bloggen. Tak!

Hav en fantasisk dag!

Den spiselige have

Drømmen om de lækreste tomater

25. april 2017 6 Kommentare

Lige nu er drivhuset fyldt godt op af tomatplanter – hold op hvor jeg glæder mig til gule, røde, grønne og sorte tomater. De smager bare bedre, når man plukker dem varme og modne i sit eget drivhus. I år er tomatsorterne udvidet, med Green Zebra, Evergreen, Garden Peach for bare at nævne nogle.

Mange er i tvivl om hvornår sætter man tomater i drivhuset – men det er faktisk stadigvæk for tidligt. Hvis man skal være på den sikre side, så siger en gammel regel at de kan sættes ud til mors dag. Det gælder hvis man ikke varmer op i drivhuset.

Jeg har valgt at varme mit drivhus op om natten med min Petroleumsovnen, den sætter faktisk igang når der er under 10 grader. Planterne har godt af at stå i drivhuset, da de elsker lys fra solen om dagen. Det er en virkelig skøn proces at se at de trives dag for dag.

Hvis man ikke har drivhus er der mange sorter der trives i det frie om sommeren. På en lækrog hvor der kommer sol i dagstimerne, er det udemærket at sætte nogle tomater i nogle krukker. I år har jeg planer om at sætte tomatsorterne Mini Bell og Window Red Box i små krukker på min terrasse.

Tomatsæson – hvor er du savnet…

Den spiselige have

Urbangarden – dyrk byen

18. august 2016

I disse dage er det ekstra fedt at gå i haven, da tomaterne er varme, modne og man kan nemt lave en kurv fyldt med lækker mad. Udtrykket urbangarden som betyder -dyrk byen – er i praksis faktisk rigtig fedt.

Jeg er de seneste år blevet mere tændt på ideen om at dyrke haven. Det er til tider besværligt og tidskrævende, men sådan en sommerdag hvor kurven kan fyldes op med skønne grøntsager er alt glemt.

Agurk

Jeg kan godt lide spændende sorter, så da jeg faldt over denne Agurk Crystal Apple var jeg solgt. Den er sød og skøn, den kan købes HER. Jeg har dog også 2 almindelige agurksorter i orangeriet.

tomat

Denne skønne og meget anderledes mørkerøde tomat hedder Orange Zebra og giver kulør til sommersalaten. Den er meget anderledes i farverne, den er nem at dyrke i drivhuset og smager fantastisk.

Denne lille tomat hedder Rød Figen tomat. Den giver godt med frugter og er absolut en jeg skal have til næste år. Jeg syntes den er sød i smagen og god i salater.

tomat

Denne stribede tomat hedder Striped Stuffer og er stor. Den er velegnet til at lave fyldte tomater, da den er meget “tykvægget” dvs. fast i skallen. Jeg udhuler tomaten, hakker tomat indholdet med krydderurter, feta og lidt olie. Smider indholdet op i tomaten igen og ind i ovnene 15 min. på 200 grader. Det smager godt og så er den meget smuk at anrette på spisebordet!

Jeg har flere tomater og agurker i haven end de viste, men dem jeg har vist jer her på siden er dem som fascinere mig mest lige nu. Det er lige nu den spiselige have skal nydes og snart begynder jeg at planlægge hvilke tomater jeg næste år skal have til projekt “dyrk byen”.

Lige nu kan vi spise alt hvad vi har i haven, men det varer ikke længe før vi går igang med at lave syltede agurker og tomatsovs til fryseren. Det er skønt når det bugner og man kan gå i haven og hente sin mad – fremfor i butikkerne.

Man bliver en smule lykkelig…

Den spiselige have, Udstyr

En ny måde at vande tomater

14. juni 2016 4 Kommentare

Tomaterne trives, sammen med agurker og chili – men hold op hvor skal man vande meget. Det er en spændende tid lige nu i orangeriet, da der er kommet frugter på de fleste planter, som jeg såede tidligere i foråret. Der er mange måder at vande på, de skal have vand for at udvikle sig rigtigt – endda meget vand.

En del af dem står i kapilærkasser, som jævnlig fyldes op med vand og gødning. Det fungerer godt, men smukke er de ikke. Derfor har vi gemt dem af vejen bag sort beklædning. Planterne passer sig selv, faktisk så meget – at man kun behøves at kikke til dem hver 3. dag. Der skal de nippes og bindes op.

Jeg har også en del tomater og chili i sorte arbejdsspande, som er gravet ned i jorden. De bliver vandet hver aften. Det er en måde der kræver lidt mere. Systemet er bygget op med 2 spande, den inderste spand har fået fjernet bunden og den yderste spand har huller i. Man sætter spandene sammen og planter tomaten i den inderste. Vandet siver langsomt væk fra spanden, og man får ikke overvandet planten på den måde. Men det kræver man vander hver aften.

Jeg har også en del små krukketomater, som er busktomater. De kræver ingen opbinding og står i krukker rundt omkring. Dem vander jeg hver dag, det kræver kun en lille vandkande og er en del af turen rundt i haven om aftenen – som de fleste af os have-entusiaster kender.

I foråret fik jeg lavet alt for mange planter… 2 overskydende planter har jeg endda overvejet at give som foder til hønsene. Men nu er de plantet i højbedene sammen med køkkenhaven. Udfordringen har været at højbede nemt udtørre og det kan tomater ikke lide.

Et produkt jeg er faldet over til mine “problem tomater” er de her plante-ringe, som man kan bruge i plantesække, krukker og i højbede. Plante-ringen er placeret omkring tomaten, når den plantes. Man putter vand i ringen, som stille og roligt siver ned i jorden. På den måde behøves man ikke at vande hver dag. Jorden optager vandet bedre når vandet langsomt siver. Tomaten er en Chio Chio San busktomat, som ikke fylder meget i højden, så den kan sagtens stå i højbedene. Nu ser jeg frem til at kunne høste endnu flere tomater! Blev du nysgerrig, kan de købes HER

Det er lige nu en fantastisk tid i haven – N Y D det!

Den spiselige have, Orangeri

Tomater i alle farver

2. juni 2016 4 Kommentare

Nu kan jeg snart høste tomater for jeg fik sat en masse tomatfrø til spiring i foråret og idag er de små frø blevet til store sunde tomatplanter. Det er fantastisk at se dem udvikle sig dag for dag og lige nu hvor der er varmt i Danmark går det ekstra hurtigt.

Det varer ikke længe før jeg kan spise mine egne tomater – det er da en skøn følelse! Jeg har over 16 tomatplanter i haven, nogle står udenfor i det frie i krukker og resten står i orangeriet.

De første tomater jeg kan høste er de små busktomater, de hedder Tiny Tim – Window Red Box – Mini Bell. De står på mine 2 terasser, så de er lige ved hånden.

Det er små mini tomater der kommer på planterne. De skal ikke nippes, de passer faktisk bare sig selv.

Jeg har de almindelige tomater inde i orangeriet, dem som de fleste kender, det er dem som bliver langranglet. De fleste står bagerst i det lille drivhus. De hedder Orange Zebra – Striped Stuffer – Rød Figen Tomat – Ildi – Red Zebra – White Cherry Snowball – Brown Berry.

Det er faktisk ikke for sent, hvis du ikke har fået købt tomatplanter – du kan nå det endnu. Høsten bliver bare senere, end hvis man har været igang før. Du kan dog ikke nå at sætte egne tomatfrø, derimod kan du planlægge næste års indkøb af tomatfrø – hvis du bliver bidt af ideen om at sætte egne frø.

Jeg får tomater i alle farver, hvis – alt forløber som planlagt. Men det er også det som gør det spændende! Det varer ikke længe før jeg kan høste tomaterne, hvis vejret fortsætter med sol og sol!

God arbejdslyst rundt om i haverne!

Den spiselige have, Orangeri

Den spiselige have

25. april 2016 16 Kommentare

Det er en super følelse af kunne producere sin egen mad, uanset om det er grøntsager, krydderurter eller egne æg. Hvis du ikke har prøvet det endnu så vil jeg anbefale dig at gå igang, bare en lille smule. Men pas på, for du bliver højst sandsynligt bidt af det.

Jeg har den seneste tid fået etableret min spiselige have, det som andre vil kalde køkkenhave. Lige nu kan jeg se det hele gro dag for dag og det er en god følelse.

Jeg har købt 12 pallerammer, som man kan købe i de fleste plantecentre og de er blevet til 4 højbede. Det er en nem løsning, men engang imellem er det ikke nødvendigt at opfinde det hele selv. De kan opsættes meget hurtigt – og det er jo skønt! Det er en god ide at smide fiberdug over højbedene, det holder på varmen. Jeg har sat et rustent rionet over højbedene for at undgå at katte sætter sig i bedene og det holder dem væk.

I efteråret nåede jeg at sætte hvidløg, men resten af grøntsagerne og krydderurterne er sat indenfor den seneste måned. Rødbederne er fremdrevet i orangeriet til de havde en god størrelse, men de er nu kommet ud i højbedene.

I orangeriet har jeg efterhånden fået mange planter og udenfor står kartoflerne i spande af mærket “Potatopot”. Kartoflerne trives i solen og de er begyndt at komme op af jorden. Det er en utrolig nem måde at have kartofler i haven på.

Engang imellem må man godt tage den nemme løsning, så salaten er købt i en bakke og er derfor hurtig fremme til at vi kan begynde at spise af den. Jeg har også sået salat i drivhuset men det er ikke langt nok fremme endnu.

Har du ikke et drivhus eller tid til at så det selv – er det en rigtig god løsning at købe disse bakker. Det handler bare om at komme lidt igang.

Den spiselige have, Få flere planter i haven, Orangeri

Der arbejdes i orangeriet

4. april 2016 10 Kommentare

Det er en fantastisk tid lige nu, hvor haven er ved at springe ud og frøene i orangeriet er ved at blive til små planter. I dag har jeg talt mine tomat og chili planter og det blev til 90 planter! Det er blevet til 45 af hver, som dog er fordelt ud på 17 forskellige sorter. Det var ikke meningen, da det nok lige er i overkanten…

Derudover er der gang i rødbeder, rødløg og andre skønne grøntsager, som bliver forspiret i orangeriet inden de skal ud i køkkenhaven. De kommer ud i køkkenhaven omkring Maj måned. Sommerblomsterne er også begyndt at spire og de fylder ikke meget op i orangeriet endnu.

Mit orangeri bliver varmet op om natten, så planterne ikke går til. Ellers vil det blive for koldt for planterne.

Kartoflerne er lagt i PotatoPot spande og det er en nem måde at få sine egne kartofler. Jeg prøvede det for første gang sidste år og det var en succes. Jeg har 11 spande og de kan flyttes rundt i haven, hvis man lider af pladsmangel. Man skal huske at vande og gøde dem undervejs, eller bliver udbyttet derefter.

Det er en skøn tid vi går i møde. Det er nu at drivhuse, væksthuse, orangerier og andre dejlige glashuse kan udnyttes optimalt. Om det er til blomster, grøntsager eller mennesker er underordnet. Til jer der har spurgt til vores høns, kan jeg nu GLAD sige at der kommer 2-3 æg hver dag. Et lille mirakel hver dag…

Tomater

Mad fra haven er hverdagslykke

Den spiselige have lige nu

Det er nemt – alle kan være med

Den spiselige have

Drømmen om de lækreste tomater

Urbangarden – dyrk byen

En ny måde at vande tomater

Tomater i alle farver

Den spiselige have

Der arbejdes i orangeriet

Livsnyderhjem

Vores webshop